Slovenci še vedno prisegamo na domačo bučno olje

Slovenci še vedno prisegamo na domačo bučno olje
Kmetijska oddaja

Kvalitetna bučna semena so osnova za dišeče bučno olje. V tem času poteka spravilo buč.

Letošnja letina buč je slabša, kot bi si kmetje želeli. Na slabšo letino so vplivali hladni majski dnevi z veliko dežja, poplavami, točo in drugimi vremenskimi ujmami. Oljarna Središče ob Dravi SAT Jeruzalem ima več kot 100-letno tradicijo pridelave. Še vedno 90 odstotkov bučnega olja prodajo v Sloveniji, kar pomeni, da Slovenci dišeče bučno olje še vedno zelo radi uporabljajo v kulinariki, pojasni Sonja Krabonja, direktorica Jeruzalem SAT- Oljarna in mešalnica Središče ob Dravi.

Boris Svenšek, ki kmetuje v Selah v občini Videm, se je za oljarno odločil po prevzemu kmetije, najprej bolj iz veselja. Takrat si ni predstavljal, da bo oljarna iz postranske postala najdonosnejša dejavnost na kmetiji. Ob poljedelstvu, delu v oljarni in prodaji olja, Svenšku ostaja bolj malo časa za domače mizarstvo, ki je njegova prva dopolnilna dejavnost na kmetiji.

Pol prihodkov oljarna Svenšek ustvari s prodajo bučnega, sončničnega in mešanega solatnega olja, pol pa s stiskanjem olja kot storitvijo. Večino olja proda na kmetiji. V okviru akcije S kmetije za vas, ki jo pripravljajo Kmetijsko-gozdarska zbornica Slovenije in Kmečki glas, so jim na sejmu Agra podelili najvišje priznanje: zlato sončnico.



ZADNJI DODANI PRISPEVKI

V Ptujski kleti je trgatev v polnem teku...
Sobota, 07 September 2024 17:00
Pridelek grozdja letos manjši

Preberite več...

Začelo se je spravilo koruze
Sobota, 31 Avgust 2024 19:02
Pridelovalci koruze so po lanski moči, toči in dru...

Preberite več...

Mednarodni kmetijsko živilski sejem tudi...
Nedelja, 25 Avgust 2024 10:20
Sejem Agra stalnica sredi spreminjajočih se in vse...

Preberite več...

Čas sejma Agra in trgatve
Sobota, 17 Avgust 2024 19:54
Sezona trgatve je pred vrati

Preberite več...

Z VAMI V ŽIVO

Simona in Dalibor

voditelj

Sledite nam

 
Prometni telefon Radio Ptuj 031 78 9999

appstore  googleplay

radioptuj300