Rez vinske trte pomembno vpliva na kakovost končnega pridelka, pa tudi na ekonomično pridelavo
Z rezjo ohranjamo želeno vzgojno obliko in preprečujemo izčrpavanje vinske trte. Rez pomembno vpliva na kakovost končnega pridelka, pa tudi na ekonomično pridelavo. Dolgoletna tradicija pravi, da se zimske rezi, če je vreme primerno, lotimo po godu sv. Vicenca. Kot pri vseh vinogradniških opravilih tudi pri rezi tako strokovnjaki kot vinogradniki prihajajo do vedno novih spoznanj, med drugim tudi, da prevelike rane, ki jih delamo z žagico, lahko v nadaljevanju povzročijo več bolezni. Da preprečimo okužbe, moramo rez opraviti v suhem vremenu. Veliko koristnega o tem pomembnem opravilu izveste v današnji oddaji.
