Slovenci še vedno premalo izkoriščamo naš izjemen turistični potencial, ki temelji na odlični kulinariki, vinih in turističnih kmetijah.
Delovna skupina, ki pri kmetijskem ministrstvu pripravlja projekt Slovenija - Evropska regija gastronomije 2021, je pred časom na mariborski Fakulteti za kmetijstvo in biosistemske vede v Pivoli pripravila prvo regijsko konferenco na temo slovenskega kmetijstva in gastronomije. Osrednji namen srečanja je bil predvsem spoznavanje in povezovanje kmetov, živilskih podjetij in zadrug s ponudniki prehrane znotraj sistema Horeca hotelov, restavracij in izvajalcev cateringa. Vodja delovne skupine Slovenija – Evropska regija gastronomije 2021 Marjan Cukrov:
Ob tem je potrebno slovensko gastronomsko ponudbo tesno povezati s slovenskimi kmetijskimi pridelki, pripravo hrane in pijače domačih pridelovalcev in to prodati kot slovensko zgodbo. Več v nedeljski kmetijski oddaji po 11. uri.
