Male kmetije so zelo pomembne za lokalno oskrbo.
Šparglji so med prvimi vrstami pomladne zelenjave. Sezona nabiranja špargljev se začne že z marcem in traja vse do sredine junija,vrhunec pa doseže okoli prvomajskih praznikov.Šparglji so pri nas izredno priljubljeni tudi zaradi svojih razstruplevalnih in diuretičnih učinkov na telo. Najboljši so sveži. V tokratni oddaji vam bomo predstavili kmetijo Kos iz Jablancev pri Zg. Koreni in ekološko kmetijo Koprivca iz Brengove pri Cerkvenjaku kjer poleg druge zelenjave pridelujejo tudi šparglje.
foto: envato elements
