Proso je starodavno, zelo odporno žito, ki je lahko zelo primerno za pridelavo v kolobarju na naših poljih.
Januar ali prosinec - to staro slovensko ime za prvi mesec v letu izhaja iz besede proso. Organizacija združenih narodov je leto 2023 razglasila za mednarodno leto prosa. Zakaj je proso tako dragoceno žito in kako pogosto je na naših njivah, bomo govorili v današnji Kmetijski oddaji, ko bo naš gost Ivan Brodnjak, kmetijski svetovalec na KGZ Ptuj in strokovnjak s področja pridelave poljščin. Izkušnje s tem starodavnim žitom nam bo podal tudi mladi kmet Peter Pernat iz Skorbe, ki je lani prvič pridelal proso, ki se tudi pri nas uvršča med superživila. Prosene jedi so lahko zelo preproste, lahko pa so sodobne kulinarične specialitete. Vse pa imajo dober vpliv na zdravje ljudi. Zakaj, izveste v oddaji:
Na fotografiji: Kmet Peter Pernat, ki se je letos preizkus v setvi prosa. (MS)
