Prehranska samooskrba je temelj zdravega, varnega in kakovostnega načina življenja
A vprašanje je, če se tega Slovenci zavedamo dovolj. To velja tudi pri mesu in mesnih izdelkih. Za vzrejo domačih živali in oskrbo mesa in mesnih izdelkov so vedno bolj pomembni tudi manjši lokalni rejci in mesnice. Tega se zavedajo tudi v Mesarstvu Valenko v Dornavi, je povedal Jurij Valenko, ki je druga generacija družinske mesarije. Poudarja, da odkupujejo le domačo živino in so tako omejeni s kapacitetami.
.jpg)