V Kleti se odloča o značaju letnika.
Martinovanje je za nami, mošt se je spremenil v vino, vinogradniki in vinarji pa imajo zdaj pomembno delo – skrb za mlado vino. Prav v tem obdobju je potrebne veliko pozornosti, znanja in natančnosti, saj lahko pravilna nega pomembno vpliva na kakovost in značaj letošnjega vinskega letnika. Na kaj morajo biti vinarji pozorni pri negi mladega vina? Kdaj je pravi čas za pretok, kako spremljati njegovo stabilnost in katere napake se lahko pojavijo v tem občutljivem obdobju? O vsem tem bomo govorili v današnji oddaji.
Foto:ČG
